黑茶早在唐朝就遠販西藏新疆等地。那時西北人喝茶，都會加奶、鹽、蜂蜜等調料。現代的蜂蜜黑茶，是將沖泡好的黑茶稍微冷卻，加入蜂蜜而成。口感甜而不膩。
黑茶和蜂蜜，兩者皆營養豐富，並具清腸排毒等諸多功效。黑茶溫和的茶性及顯著的護胃功能，能夠抵消蜂蜜對寒性腸胃的刺激。長期喝還有預防感冒的作用。 需要注意的是：沸水會破壞蜂蜜的營養，所以等黑茶冷卻至50至60攝氏度時加入蜂蜜，營養效果最佳。
蜂蜜黑茶治療咽喉炎：煮泡黑茶後加入適量蜂蜜調製成蜂蜜黑茶，每天飲用1至2回，連飲3至 5天即有效果。堅持半月之久，可痊癒。
黑茶、菊花和蜂蜜一起煮制：發揮作用相輔相成，具有清虛熱，明目的功效。
