一、製作原料：低筋麵粉，豆沙，豬油，白砂糖，水。
二、製作方法：
1、 將油酥的材料混合，揉成團，靜置15分鐘，將油皮的材料混合，揉成團，靜止15分鐘；
2、分別將麵糰分割成小麵糰，靜置10分鐘；
3、將油皮包裹住油酥，壓平後用擀麵棍將小麵糰擀長，再從上至下捲起，靜置10分鐘；
4、醒好後，再次用擀麵棍將麵糰擀長，再從上至下捲起；
5、分割好豆沙，將麵糰擀成圓形，包入豆沙餡，醒10分鐘；
6、將麵糰壓扁，用剪刀剪開，將每瓣扭過來，花心可用蛋黃；
7、烤箱175度預熱，中層，下火20分鐘左右後，可上火繼續5到8分鐘，至表面微微上色。
