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綠葉蔬菜的儲存方法:把根部切掉,根部如果還在就會繼續生長,菜就會變老,取出廚房紙巾,然後一層菜,一層紙,一層菜,一層紙疊好放進塑料袋,把塑料袋裡的空氣擠出,然後捲起來放入冰箱可儲存7天,紙巾可保持水分和溼度,否則只能放3天。
包菜的儲存方法:最容易腐爛的地方是心,心會開始變黃變黑,心不取出的話,就會爛,用刀在根部切四刀即圍繞根部一個正方形,把心取出來,取廚房紙巾蘸水,不滴水後放入菜裡,用保鮮膜把菜整個包起來可放20天。
菌菇類的儲存方法:空氣中兩三天就壞,可自制真空袋儲存取食
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