黑椒是黑胡椒嗎

1、黑椒是黑胡椒；

2、黑胡椒簡稱為黑椒，與白胡椒同是一棵藤本植物上的果實，果實成熟時變為黃中帶紅，將未成熟的綠色嫩胡椒摘下，存放於滾燙水中並浸泡五至八分鐘，晾乾後再放於陽光下晾晒三至五天，以陽光晾晒者為上品，晾晒後的嫩胡椒即變為黑胡椒，胡椒大部分生長於高溫和長期溼潤地區，性味辛熱，因此溫中散寒止痛的作用比較強 。