吃豬腦漿可以鋪人腦嗎

吃豬腦漿可以補人腦。豬腦，屬於膽固醇含量最高的食物之列，是豬肉膽固醇含量的30倍，對心血管健康欠佳的人群應禁食。豬腦是富含腦磷脂的食物，腦力勞動者食用可能增強大腦皮層的興奮和抑制作用，蛋白質中的合氨酸能消除腦細胞在代謝中產生的氨的毒性，有保護大腦的作用。