牛腦可以給小孩吃，但是不可以吃太多。
牛腦，牛科動物黃牛或水牛的腦。熱量：150.00大卡(627千焦)/100克。
牛腦營養成分：
1、富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡，提高免疫力。緩衝貧血，有利於生長髮育。
2、富含磷，具有構成骨骼和牙齒，促進成長及身體組織器官的修復，供給能量與活力，參與酸鹼平衡的調節。
3、富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
4、富含脂肪，維持體溫和保護內臟;提供必需脂肪酸;促進這些脂溶性維生素的吸收;增加飽腹感。
