新鮮萵苣怎麼儲存

儲存新鮮萵苣只需要在容器裡裝適量水，約浸泡過萵苣頭部的3釐米到5釐米。然後把萵苣的頭插在水裡，放在陰涼通風的地方。這樣萵苣可以多儲存2天到3天。像泡酸菜那樣，應該能放四，在開水中汆燙一下，然後放在陰涼處或烘乾，然後密封起來就可以了。或者切成小條狀，放到太陽底下晒乾，在用鹽醃起來。這樣儲存的時間是比較長的。