豬蹄夾子怎麼去掉

先用開水把豬蹄燙一下，時間稍持續一會，再把豬蹄放在案板上，稍提起豬蹄根部，讓有甲的部分挨著案板與案板成30度角，之後用輕質的錘子，敲在蹄甲上（不用很大的力氣），即可脫落。豬蹄是指豬的腳部（蹄）和小腿，在中國又叫元蹄，在華人世界中，豬蹄是豬常被人食用的部位之一，有多種不同的烹調作法。