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黑茶採用功夫茶沖泡法,以紫砂壺加瓷杯的組合沖泡最為適宜。
1、紫砂多含氣隙,有助於提升茶湯的香氣和口感,紫砂壺沖泡也有助於掌握泡製時間。
2、瓷杯飲用有助於觀察茶汁色澤,也便於清洗。
3、公道杯則以透明玻璃杯為佳,便於觀賞湯色。
4、但嚴格控制一把紫砂壺只喝一種茶,以免串味,損壞紫砂壺。
5、此茶宜過濾後用玻璃杯飲用,其湯色十分漂亮,極具觀賞性。
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