八爪魚裡面的大米是什麼東西

八爪魚卵的功效：

1、八爪魚卵是一種營養豐富的食品，其中有大量的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素，也富有膽固醇，是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑。魚籽有很高的營養價值，含有卵清蛋白、球蛋白、卵類粘蛋白和魚卵鱗蛋白等人體所需的營養成分，而且味道鮮美。

2、八爪魚卵中磷酸鹽的平均含量達到了46%以上，是人腦及骨髓的良好滋補品。