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山楂冰糖用白醋。
相比於其它醋,米醋酸味純正、香味濃郁、色澤鮮明,更適合製作山楂冰糖。
山楂冰糖的做法如下:
1、將山楂洗淨去籽,晾乾水份;
2、取一干淨玻璃瓶,將山楂倒入玻璃瓶;
3、放入冰糖,加入米醋,沒過山楂;
4、密封放陰涼處儲存,二至三個月後即可食用。
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