牛奶及其有關製品中富含蛋白成分，與酒精結合後，對血管的彈性組織有傷害作用。容易使脂類物質特別是膽固醇沉積在血管壁上，從而使血管逐漸被堵塞，並且最終導致動脈硬化。
牛奶：母牛的乳腺分泌出的白色或略帶黃色的流汁，用來哺育它們的幼畜，其中含有成為懸浮狀的各種不同比例的脂肪、蛋白質、糖和無機鹽。
酒的化學成分是乙醇，一般含有微量的雜醇和酯類物質，食用白酒的濃度一般在60度以下少數有60度以上，白酒經分餾提純至75以上為醫用酒精，提純到99、5以上為無水乙醇。酒是以糧食為原料經發酵釀造而成的。我國是最早釀酒的國家，早在2000年前就發明了釀酒技術，並不斷改進和完善，現在已發展到能生產各種濃度、各種香型、各種含酒的飲料，併為工業、醫療衛生和科學試驗製取出濃度為95以上的醫用酒精和99、99的無水乙醇。由於酒的盛行，犯罪率急劇上升。喝酒讓人容易麻痺，不清醒從而進行失去理智的行為。
