怎麼使一個餐廳人氣旺

促進餐廳人氣旺的方法：

1、舉辦美食節提高上座率：美食節的舉辦依照章法，要結合當地飲食口味、民族風情、消費能力以及時令等多方面因素舉辦美食節；

2、菜牌吸引新客戶：推出新菜，是練好餐廳內功的第一門功課，推新菜的需求得更加急迫；

3、半份零賣菜聚人氣：食客的消費觀念較以往理性多了，個人消費增多。針對這種情況，商家可推出半份零賣菜活動，在大堂擺設明檔，鼓勵食客購買半份菜。這種做法滿足了食客的消費心理；

4、開展免費品嚐特色菜活動：店裡規定輪流贈送本店的特色