冰淇淋融化了還能吃嗎

1、冰淇淋的儲存溫度升高時，冰晶溶解，整個體系的粘度降低，冰淇淋中的小氣泡逐漸合併成大氣泡，直至溢位，融化之後再凍的冰淇淋失去了均質化的狀態，只是會影響口感而已，對人體並無害處；2、冰淇淋化了再凍沒有毒，冰淇淋經歷冰凍—融化—再凍的過程，只是物理狀態發生了變化而已，其化學性質不變，所以也不會產生新的物質；3、只要冰淇淋的包裝完好，就不會有外部細菌進去，而且細菌適宜生長的溫度是二十至四十攝氏度，一般冰淇淋融化也是不會達到這個溫度。