不用冰淇淋機怎麼做冰淇淋

1、將4個蛋黃加4大勺糖，順時針打成乳白色，大約用5到10分鐘。

2、將奶倒進鍋裡，放入巧克力，攪拌至巧克力煮化，大約5分鐘。

3、將煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黃裡，邊加入邊攪拌。

4、再用微火稍煮一下，即可。

5、晾涼後放入冰箱冷凍，中間要取出數次攪拌。

6、漫長的等待過程，等到有柔軟的沙狀小晶體出現就可以了。