怎樣用淡奶油做冰淇淋

用淡奶油做冰淇淋的做法：

用料：淡奶油250毫升，牛奶400毫升，白砂糖130克，蛋黃5個，鹽0.5克。

做法步驟：

1、將牛奶、白砂糖和蛋黃全部倒入奶鍋中，沒有奶鍋可以用炒勺代替，小火，用手動打蛋器或筷子不停的轉圈攪拌，稍微沸騰後關掉火，迅速把淡奶油和鹽倒入，攪拌均勻；

2、將奶液過濾到容器內，靜置液體徹底冷卻，放入冰箱冷凍，30分鐘後取出，用電動打蛋器攪拌一次後，重新入冷凍，每半小時重複一次，重複三次；

3、最後一次攪拌後，倒入盛冰激凌