冰淇淋不加奶油怎麼做

原料：蛋黃2個、白糖40克、牛奶200毫升；

做法：1、蛋黃加白糖；

2、蛋黃和白糖混合均勻；

3、加入牛奶混合均勻；

4、用小火慢慢加熱，全程不停攪拌，千萬別心急，不要讓漿水沸騰；

5、漿水濃厚，勺子背後能掛厚漿，指甲劃過後不會立即消失；

6、可以連鍋放入冷水冷卻，或者直接放入冰箱冷藏。