啤酒鴨裡可以放什麼配料

啤酒鴨裡的配料:八角、桂皮、老薑、蒜瓣、青蔥等。

做啤酒鴨原料:鴨一隻、土豆一個、水髮香菇六個、啤酒一瓶、八角桂皮各一個、薑片三片、老薑一小塊拍碎、蒜瓣兩個、青蔥一把。

做法:

1、鴨子剁塊，洗淨血水，冷凍鴨要先用冷水泡至化凍。上鍋加滿冷水，加拍碎的老薑，大火煮開將鴨塊倒出瀝水，挑出老薑，洗淨鍋，擦乾；

2、鍋內放油燒熱，放入蒜瓣、蔥白段、八角、桂皮、薑片煸炒，倒入鴨塊加少許醬油翻炒。倒入整瓶啤酒，一點點醋蓋好蓋子，大火煮開，把土豆、香菇切塊，土豆塊可