啤酒鴨可以放芋頭嗎

材料：鴨腿三隻、芋頭800克、蔥8克、姜5克；

做法：

1、鴨腿剁成小塊，蔥姜備用；

2、芋頭削皮洗盡備用；

3、鴨腿入沸水約2分鐘，撈出，鍋中少量油，入蔥姜爆香後，倒入鴨腿，翻炒約半分鐘，倒入啤酒、老抽和糖；

4、倒入芋頭，大火至煮沸，轉小火，燉煮30分鐘；

5、關火，蓋上鍋蓋燜大概20分鐘，然後再轉大火，加入鹽，收湯汁；

6、即可出鍋。