可以放3個月左右，最多不能超過半年。如果儲存時間太長，肉的營養會流失，口感也會變差，還會產生一種名為李斯特菌的“嗜冷菌&rdquo；食用後可能影響人體健康。
1、禽肉類：包括雞、鴨、鵝、鴿肉等在內，保質期為8-10個月。
2、海鮮、河鮮類：包括魚、蝦、鱉、貝類等，由於所含有大量易於氧化的不飽和脂肪酸，所以保質期比較短，一般為半年左右，最好在4個月內食用。
3、豬肉：豬肉冷凍後，最好在4-5個月內食用，否則不但會造成營養物質流失，還會產生一種名為李斯特菌的“嗜冷菌&rdquo；食用後可能影響人體健康。
由於家庭冰箱的日常使用會影響冷凍的恆溫，所以實際的保質儲存期可能要更短。
