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1、將洋蔥、大蔥和姜蒜切好備用;
2、豬肉用攪拌機攪拌成肉沫;
3、往鍋中加入適量的植物油,放入花椒粒和大蔥段和洋蔥段;
4、中小火煸炒至蔥成黃褐色,撈出蔥段;
5、加入攪拌好的肉沫煸炒;
6、炒至肉末脫幹水分;
7、加入姜蒜末繼續煸炒;
8、加入豆瓣醬煸炒加入醬油,雞精、味精和鹽繼續炒幾分鐘即可。
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