植物的光合作用：
光合作用是植物、藻類等生產者及某些細菌，利用光能，將二氧化碳、水或是硫化氫轉化為碳水化合物。光合作用可分為產氧光合作用及不產氧光合作用。
溫度對光合作用的影響較為複雜。光合作用包括光反應及暗反應兩個部分，光反應涉及光物理及光化學反應過程，與光有直接關係的步驟，不包括酶促反應，光反應部分受溫度的影響小；暗反應是一系列酶促反應，受溫度變化影響及制約。
溫度高於光合作用的最適溫度時，光合速率隨溫度上升而下降，是由高溫引起催化暗反應的有關酶鈍化、變性遭到破壞，高溫會導致葉綠體結構發生變化及受損；高溫加劇植物的呼吸作用，使二氧化碳溶解度的下降超過氧溶解度的下降，利於光呼吸不利於光合作用；高溫下，葉子蒸騰速率增高，葉子失水嚴重，造成氣孔關閉，使二氧化碳供應不足，致光合速率急劇下降。溫度上升到熱限溫度，淨光合速率降為零，溫度繼續上升，葉片會因嚴重失水而萎蔫，甚至乾枯死亡。
