雞蛋的保質期是多久啊

雞蛋的保質期：

1、溫度在2～5℃的情況下，雞蛋的保質期是40天。

2、冬季雞蛋也不能長時間存放，冬季室內常溫下雞蛋能放15天左右，夏季室內常溫下為10天左右。

延長雞蛋保質期方法：

1、存放於乾燥陰涼的地方，環境溫度高於15度請放冰箱冷藏。

2、將雞蛋的小頭朝下放置，因為雞蛋的大頭處有一個空，那裡是有空氣流動的，這樣保質時間更長。

3、最好在雞蛋的表面均勻地塗上一層食用油，或用保鮮膜包裹後放入冰箱。

4、可防止蛋殼內的水分蒸發，阻止外部細菌侵入蛋內，最好把雞蛋和肉類食物隔開放。