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紅薯:
別名:山芋,甘薯,地瓜。
熱量:102大卡,指100克可食部分。
分類:谷薯芋、雜豆、主食。
評價:碳水化合物含量和米飯很接近,纖維素含量比馬鈴薯稍高,富含維生素A及胡蘿蔔素,減肥時推薦作為粗糧替代少量其他主食。
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