1、人蔘果炒肉片：人蔘果250克，豬肉100克，精鹽、味精、素油、料酒、蔥花、薑末、醬油各適量。先將人蔘果去蒂、洗淨、切片，再將豬肉洗淨、切薄片；油鍋燒熱下肉片煸炒，七八成熟時加人人蔘果片和佐料，再炒熟裝盤；
2、當做水果鮮食。生食的人蔘果．一定要充分成熟，才有淡雅的清香氣，果肉淡黃，爽口多汁，風味獨特；
3、涼拌人蔘果：將充分成熟的人蔘果洗淨切片入盤中，加人適量精鹽醃漬片刻，倒去滲出的水分，再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌勻食用；
4、籠蒸人蔘果：即將人蔘果洗淨，縱切至三分之二處，讓一部分果皮與果肉相連，將果瓤挖去，再將肉餡填人其中，入籠蒸熟，取出待溫，用潔淨的快刀將其橫切成片，然後食之。此外，作為蔬菜，還可炸、燜、燉等；深加工還可製成人蔘果果汁、罐頭、果脯、冰淇淋、乳酪、果醬、果酒、蜜餞等。
