肝臟功能具有六大功能：
1、代謝功能，糖代謝，蛋白質代謝，脂肪代謝，維生素代謝，激素代謝；
2、膽汁生成和排洩，膽紅素的攝取、結合和排洩，膽汁酸的生成和排洩都由肝臟承擔；
3、解毒作用，人體代謝過程中所產生的一些有害廢物及外來的毒物、毒素，藥物的代謝和分解產物均在肝臟解毒；
4、免疫功能， 肝臟是最大的網狀內皮細胞吞噬系統，能通過吞噬,隔離和消除入侵和內生的各種抗原；
5、凝血功能，幾乎所有的凝血因子都由肝臟製造，肝臟在人體凝血和抗凝兩個系統的動態平衡中起著重要的調節作用；
6、其它，肝臟參與人體血容量的調節，熱量的產生和水電解質的調節。
膽囊的作用為儲存、濃縮、排洩膽汁。
