章魚墨可以吃嗎

章魚裡的墨汁是可以吃的，這種墨汁裡面含有的主要成分是黑色素和蛋白多糖，這種蛋白多糖是不會與正常蛋白結合的。雖然這種物質有一定的毒性物質，但是做熟以後對人體的危害是沒有的，可以放心使用。平時吃這種帶有墨汁的章魚，還可以有效的補充人體所需要的多種膠原蛋白。可以起到一定的降血壓、降血脂的功效，是因為這種物質裡面含有一定的牛磺酸，可以消除疲勞、降低膽固醇。