豬血凍了以後還能吃嗎

可以吃，但是最好是保鮮（冷藏），冷凍後的豬血無論口感還是色澤都會差很多。用刀切的時候還會破碎，不會像新鮮的那樣容易切。豬血的存放時間是比較短的，如果存放的不妥當，很可能就會變質，在冰箱裡存放的時候，如果放在冷凍層，豬血被冰凍過之後吃起來就不好吃了，而且還特別容易出現米粒狀，非常的碎，所以在存放的時候必須放在冷藏儲存。豬血本身主要就是蛋白質，在冷藏室放置一段時間後，其水分會有所流失，但是其營養價值不會變化。冷藏儲存最好不要超過3天，否則會變質發粘的。