酒釀能直接食用嗎

酒釀能直接食用的原因：

1、做酒釀的米本身就是煮熟的糯米。

2、做酒釀用的酒藥是可直接食用型別的食品新增劑。

3、酒釀的發酵過程完全是自然發酵的 只要在製作過程中衛生操作，不使用變質的原料，酒釀是完全可以直接食用的。