淡奶油未冷藏就直接打發了怎麼辦

可以正常使用。淡奶油冷藏打發只是為了奶油有更好的穩定性和打發性；另外建議在打發的時候也可以在奶油盆下墊冰塊，這樣也是可以的。淡奶油一般都指可以打發裱花用的動物奶油，脂肪含量一般在30%至36%，打發成固體狀後就是蛋糕上面裝飾的奶油了。相對於植物奶油更健康，動物淡奶油本身不含糖，所以打發的時候要加糖。用法跟植物性奶油基本一樣，但是溶點比植物奶油要低一些，可用來製作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇等，如果做麵包的時候加一些，也會讓麵包更加鬆軟。