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1、一般情況下不會單獨吃,很多情況下,都會加入其他原料經過烘培,單吃口感不好;
2、方法:就是將蛋清、糖、奶油香精和香草粉按比例放在一起先用攪拌器慢速攪勻,再轉成快速檔打發即可;
3、特點是顏色雪白、蓬鬆、塑性和口感較好,缺點是蛋清是生的,多少有些腥氣,時間久了容易吃壞肚子、儲存時間短。
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