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藕裡面為什麼會有絲
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藕被切斷後,會出現很多白絲,是因為藕的結構中,會有一些與人體血管一樣的組織,稱為導管。藕的導管是螺旋形的,平常盤曲著,折斷後因為它有一定彈性,會被
拉伸
,
最長
可達
10釐米。藕斷絲連的科學解釋是:蓮藕的結構很特殊,它的體內的運輸組織是螺旋狀的,我們稱螺旋狀排列的運輸組織為環狀管壁,這種結構和拉力器上的彈簧很相似。當蓮藕折斷時,那些呈螺旋狀的導管並沒有真正折斷,而是像彈簧一樣被拉長,形成了許多絲狀的物質,因此出現了藕斷絲連的現象。
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