果仁曲奇的做法

1、材料：低粉290克，奶粉30克，光明有鹽黃油：240克，糖粉70克，細砂糖50克，全蛋液70克，牛奶30克，芝麻,核桃碎，適量。

2、將室溫軟化的黃油在大盆裡打發，表現為顏色變淺，體積稍變大，呈羽毛狀，分次加入細砂糖、糖粉，繼續打至糖溶解。

3、分次加入蛋液和奶，用電動打蛋器攪拌均勻。

4、麵粉+奶粉過篩後，一點點加入，用橡皮刀象切菜一樣切入，千萬不要劃圈攪拌。

5、烤盤事先鋪上烤盤紙。將坯子排放在烤盤上時，每個餅乾之間要留出間距。