1、使用的糖不同：做硬曲奇使用的是細砂糖，做軟曲奇使用的是紅糖粉。
2、使用的泡發劑不同：軟曲奇使用的是泡打粉，硬曲奇使用的是小蘇打。
3、製作厚度不同：硬曲奇厚度較薄，軟曲奇厚度較厚。
軟曲奇硬曲奇做法區別
經驗
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