可樂雞怎麼做

1、將準備好的紅椒、青椒切稜形片，洋蔥切絲，薑切片。芒果去核、去皮後切小塊，雞肉去頭、去尾後切塊。

2、鍋中倒入半鍋清水，再倒入雞塊焯水，焯好後撈出放入涼水洗淨。鍋中燒油，放入洋蔥絲煸香，再倒入雞塊。翻炒片刻後，放入薑片、八角，淋入適量料酒去腥，再倒入適量可樂、生抽。

3、煮至湯汁濃稠後，加一勺鹽，放入青椒、紅椒，翻炒下再放入芒果塊。翻炒均勻後即可出鍋，一道噴香濃郁的可樂雞就做好了。