多少度燙傷食管

這個沒有明顯的指標，有的食管本身有炎症，容易燙傷，一般是區域性穩定在60度以上容易灼傷，這不一定是絕對的，有的50度左右也可以引起燙傷，最好是把食物溫度保持在40度以下。

食管是咽和胃之間的消化管。食管在系統發生上起初很短，隨著頸部的伸長和心肺的下降，而逐漸增長。某些脊椎動物的食管還可貯存食物，如鳥類胃前部食管膨大而成的嗉囊，就是暫時貯存食物的器官。

有些鳥類還用嗉囊攜帶食物回巢，哺餵幼鳥。反芻動物四個胃中瘤胃、網胃和瓣胃均由食管演化而來。食管如果保護不好，會導致食道癌。