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凍蝦尾可以通過冷藏室解凍,小水滴沖洗解凍,食鹽解凍,微波爐解凍等等。
冰箱冷藏室解凍,速度慢,但營養流失很少。
小水滴沖洗解凍是把蝦仁放在自來水下用很小的水滴沖洗,任其慢慢解凍。
食鹽解凍是根據物理學知識,含有雜質的冰塊熔點會降低,在冰上撒鹽會縮短解凍時間,且還不破壞其營養成分。
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