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1、青紅椒切小塊。鴨蛋打散。蔥切蔥花直接撒入鴨蛋液中。
2、中小火加熱油，一定不要火大或油熱再放蛋液，不要讓鴨蛋結皮，中火炒蛋能讓蛋變的比較嫩。
3、鴨蛋炒散後加入青紅椒，翻炒均勻加適量食鹽。吃貨！開飯！
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