菊花茶泡久了變綠還能喝嗎

菊花茶泡久了變綠還可以喝。

只要菊花和水質等一切正常，只是單純的因為泡的時間長，或菊花品種的原因導致的菊花茶變綠，那麼，這種菊花茶泡的時間不超過12小時，茶水沒有變質酸敗，是可以喝的，但超過12個小時不建議再飲用。

菊花茶變綠的兩個原因：

1、菊花中含有葉綠素，長時間泡製後，茶色變綠。

2、淡黃色的黃酮類物質十分不穩定，很容易被氧化，失去本來的黃色色澤，而變成綠色。