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海虹可做法式白酒青口貝、蒜蓉青口貝、辣炒青口貝等。以法式白酒青口貝為例,需準備食材:青口貝、白葡萄酒、洋蔥、歐芹、大蒜、黃油、奶油、橄欖油、西紅柿。一共五個步驟,下面是詳細操作:
操作/步驟
1、切碎
洋蔥、大蒜切碎。
2、爆香
鍋內倒入橄欖油,放入洋蔥碎和大蒜碎爆香。
3、倒入白葡萄酒
放入切碎的番茄,繼續翻炒,倒入白葡萄酒。加入黃油和奶油。
4、翻炒均勻
放入青口翻炒均勻。燜5分鐘後,撒入鹽。
5、燜2-3分鐘
再燜2-3分鐘。撒入香菜和西芹碎即可。
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