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長的螺絲怎麼吃共有4步,蟶子可做成清蒸雙色蟶子、辣炒蟶子、鍋煎蟶子。以下是清蒸雙色蟶子的具體步驟:
操作/步驟
1、準備食材
小蔥洗淨切細,生薑和大蒜頭去皮後混合剁成細末,備好剁椒。
2、放上輔料
再把蟶子依次裝入盤裡,蟶肉上面加入姜蒜末,一半再把剁椒加上。
3、蒸蟶子
蒸鍋裡倒入清水,水開後上蒸鍋蓋上蒸3至5分鐘,加入蒸魚豉油。
4、淋上熱油
鍋內倒入油燒到滾燙冒煙,立即淋在蔥花和剁椒上面,激出香味。
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