紅糖蒸西瓜怎麼做是什麼功效

主料：西瓜2500克。

輔料：紅糖300克、瓊脂20克。

製作步驟：

1、將西瓜洗淨後剖開，挖出西瓜瓤，切成指甲大小的丁塊；

2、鍋內加入清水後煮沸，加入紅糖以及瓊脂後用勺子沿順時針攪拌；

3、待紅糖完全化開後將切好的西瓜放入鍋內，繼續沿順時針攪拌5分鐘；

4、關火後分別裝入小碗內，待晾涼後放入冰箱內冷藏2個小時即可取出食用。

注意事項：紅糖蒸西瓜具有清熱解毒、生津止渴以及健脾暖胃的作用。