石家莊的正宗安徽牛肉板面是指石家莊的代表美食正宗安徽牛肉板面，但是事實上，安徽並沒有“牛肉板面”這一個特產。因為這一件事情太過於奇怪，所以現在也就成了一個梗。
安徽的確沒有牛肉板面這樣的特產，但是卻有板面。板面的發源地確實是在安徽，只不過是在一個叫太和縣的小區域，而且當地也並不大吃“牛肉板面”，而是吃的“羊肉板面”。
大概是因為當年幾個太和縣走出來的安徽人帶著羊肉板面到了華北，卻發現北方人更喜牛肉麵，於是對面的工藝做了改進以符合當地人的口味。羊肉湯改成牛肉湯以後，恰好對了華北人民的味兒，於是便風靡起來，估計安徽人都沒有料到這碗麵會在河北大地火的一塌糊塗。
