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紅糖不宜與以下食物一起食用:
1、牛肉:但與紅糖同食會產生不良生化反應,引起腹脹。
2、牛奶:使牛奶的營養價值大大降低,。紅糖中的草酸會使牛奶蛋白質發生變性,引起消化功能失調,甚至阻礙鐵等微量元素 的吸收,從而發生“牛奶性貧血”。
3、豆漿:紅糖裡面有多種有機酸,它們和豆漿裡的蛋白酶結合,容易使蛋白質變性沉澱,不容易被人體吸收。
4、竹筍:形成賴氨酸糖基,對人體不利收。
5、松花蛋:一起吃會引起中毒。
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