蝴蝶苗怎麼做好吃

1、先將豌豆苗飛水，裝進大碗裡。

2、再往鍋里加入高湯，若沒有高湯則可用加入雞精的清水代替。

3、高湯燒開後加入薑絲、肉末、皮蛋粒，還可加入水髮香菇粒，再用鹽、雞精調味後淋上少許色拉油。

4、再等高湯沸後倒入之前的豌豆苗碗裡，灑上蔥花即可。