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肥牛要洗嗎
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切好薄片的肥牛不能
清洗
,清洗會變形。從正規超市買回來的盒裝冷凍牛肉卷,都是清洗加工好的,吃用前不需要清洗。在食用前要注意一定要確保將其徹底
煮熟
。 既不是一種牛的品種,也不是單純育肥後屠宰的牛,更不是肥的牛。而是經過排酸處理後切成薄片在火鍋內涮食的部位,被稱為“肥牛”。
標籤:
肥牛
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