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做法:
一.主料:十至十二片肥牛、香蔥、約兩大勺胡蘿蔔絲。調料:一大匙生抽、鹽、胡椒粉、甜味素和半杯水。
二.步驟:
1、將香蔥洗淨,切段;
2、將蔥段和胡蘿蔔絲放在每片肥牛上並捲成筒狀;
3、用少許油翻煎肥牛卷,加入調料,熟後將肥牛卷沿盤的周遍擺放;
4、爆炒剩餘的蔥段,放在盤子中央,即可食用。
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