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如果肥牛卷聞著有酸味或臭味,摸著有發粘的感覺,用開水一燙,肥牛卷就變成碎塊狀,這就說明肥牛卷壞了,壞了的肥牛卷是不能吃的,裡面含有大量細菌,吃了對身體不好。
肥牛卷需要的原料有肥牛、香蔥、約兩大勺胡蘿蔔絲、生抽、鹽、胡椒粉、甜味素等,屬於家常菜譜。
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