酸奶過期了怎麼看壞沒壞

可以採用以下方式辨別：

合格的仍然沒有變質的酸奶凝塊均勻，細膩，色澤均勻，不會湧出氣泡，表面可以看到有少量的乳清；變質的酸奶，有的不凝結成塊，呈流質狀態，尤其表面有一層水析出。有的冒有氣泡，顏色變深黃或發綠。同時因現有有的果味酸奶等攪拌型酸奶內新增的配料不同，會出現不同色澤，要注意適當區分。