蘑菇怎麼看壞了沒有

1、蘑菇先聞味，新鮮的蘑菇有蘑菇本身的鮮味，而壞點的有一股酸味。

2、觀察壞的是淺灰色的色調和乾癟。看有沒有白色的東西附在蘑菇上，如果有就是可能要壞了。具有光滑的質感和明亮的白色，白蘑菇應該是完美無瑕的。

3、發現黴菌和粘液覆蓋了一層薄薄的蘑菇，是壞了。

4、蘑菇是由菌絲體和子實體兩部分組成，菌絲體是營養器官，子實體是繁殖器官。蘑菇具有多達36000種性別，由成熟的孢子萌發成菌絲。